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Showcooking Manuel Alonso x Alain Fontaine

Lundi 7 février

Show cooking

Manuel Alonso x Alain Fontaine

 

 

🧑‍🍳 📸

           Lundi 7 février à 9h30, venez assister à un showcooking entre

 

Manuel Alonso
Restaurant Manuel Alonso
1 étoile Michelin - 2 Soleils Guia Repsol

Alain Fontaine
Restaurant Le Mesturet
Président de l'Association Française des Maitres Restaurateurs
 

Au menu :

 

  • Carré d’agneau mérinos à la poudre d'olives noires d'estrémadure.
  • Echine de porc ibérique aux herbes aromatiques, pickles et pistaches.
  • Crémeux de Riz Ibérique à la tourte del Casar
  • Crème onctueuse de jambon ibérique aux légumes, poitrine fumée et paprika de la Vera fumé

 

Suivi de :

  • Un atelier de découpe de jambon bellota
  • Une dégustation 

Des produits de la région d'Extremadura seront offerts à l'ensemble des participants.

🥳 🎁

 

Dans un soucis d'intendance et afin de faciliter les échanges avec les chefs, nous limitons le nombre de places.

 

                                                  Inscrivez-vous vite !

 

Prolongez ce moment en restant déjeuner à l'EPMT et déguster les produits de la région d'Extremadura
(Réservation obligatoire auprès de l'EPMT directement)

 

Voir tous les événements
Lundi 7 février 2022
09h00 - 12h30 (GMT +1)
Date d'échéance des inscriptions : 6 février
EPMT
17 rue Jacques Ibert
75017 Paris
CALCULER MON ITINÉRAIRE

  • Gratuit J'assiste au show cooking

Inscriptions closes
Intervenants
Alain FONTAINE
Président de l'Association Française des Maîtres Restaurateurs
Manuel ALONSO
Chef étoilé Michelin
Lieu

EPMT

17 rue Jacques Ibert
75017 Paris

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Lundi 7 février 2022
09h00 - 12h30 (GMT +1)
Date d'échéance des inscriptions : 6 février
EPMT
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  • Gratuit J'assiste au show cooking

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    Julia Massoteau
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